En la industria hotelera en general y en el revenue management en particular se entiende por “unconstrained demand” la demanda total para un determinado día independientemente de la capacidad física del hotel. Los hoteles deberían analizar cuando su unconstrained demand está por encima de su capacidad total. Es posible desarrollar herramientas manuales que permitan identificar estos periodos, por ejemplo, con Excel.
El Unconstrained demand ayudará a calcular el Last Room Value para determinadas fechas y, en consecuencia, aplicar las restricciones necesarias. Una vez se han detectado los periodos de alta demanda, se podrá empezar a rechazar negocio en tarifas bajas. La captura de datos históricos ayudará a calcular el potencial de unconstrained demand.
Recuerde también en el calendario los periodos donde los competidores están llenos o venden más alto, porque afectará la demanda global del hotel.
La Unconstrained demand ayudará a calcular el Last Room Value así como el desplazamiento de ingresos.
Registra los rechazos de los individuales como de los grupos como las siguientes informaciones: Duración de la estancia, el segmento de mercado y el importe total de ingreso. ¿Cuál es tu demanda total de grupos? Desarrolla una tabla de razones para los rechazos de parte del hotel (Denial) o por parte del cliente (Regret):
También puede grabar en su calendario la demanda cuando sus principales competidores están completamente llenos o venden a precios altos ya que esto afecta a la demanda a su hotel.
