Maintenant que nous avons créé notre calendrier de la demande, comment faire pour mettre en place notre stratégie de tarification ? Nous avons trouvé efficace de développer un tableau des prix, avant de mettre en place une base tarifaire pour chaque jour. Une telle grille tarifaire est un outil essentiel de revenue management.
Chaque hôtel devrait développer des outils pour vendre à des tarifs élevés ou au contraire peu chers, selon la demande. Nous appelons ces outils niveaux de prix ou niveaux du BAR (Best Available Rate).
Dans votre grille tarifaire vous pouvez inclure les différents niveaux de BAR à proposer selon les variations de la demande.
Vous trouverez ci-dessous, un exemple classique de grille tarifaire dans un hôtel :
Lorsque vous mettez en place votre grille tarifaire, nous vous conseillons de prendre en compte les critères suivants:
- Décidez des points tarifaires (niveaux de BAR, Tarif du Jour) selon les niveaux anticipés de la demande (de faible à forte demande pour chaque saison)
- Considérez un maximum de 12 niveaux de BAR
- Contrôlez la compression d’un niveau de BAR à un autre
Afin de déterminer à quels prix les niveaux de BAR devraient être établis; étudier les tarifs pour lesquels vous vendez le plus par canaux, mois et types de tarifs, devrait vous aider. De cette manière vous serez au courant de tous les niveaux de prix.
Par exemple, si nous jetons un oeil à la production passée par niveau de niveau de prix, comme ci-dessous ; nous remarquerons que l’hôtel enregistre une forte production de nuitées en BAR 6. Il serait peut-être plus productif, de passer en BAR 5 plus tôt, et de vendre à un prix légèrement plus élevé ou, si la demande ne peut pas soutenir un tel prix, de mettre en place un BAR à 85.00€ afin de récupérer une part de cette demande.
Nous devrions également essayer de convertir une partie de cette demande pour un BAR 2 à 130.00€. Quelques opportunités claires de tarification en temps réel qui ne peuvent être analysées que si vous travaillez avec différents niveaux de BAR, au lieu de ne changer que les tarifs dans votre système de gestion de propriètés.
Vous trouverez ci-dessous un exemple d’analyse de la production d’un canal en terme de prix pour les GDS, dans lequel nous pouvons clairement constater que le BAR 6 a sur-produit. C’est également une autre opportunité de tarification en temps réel pour votre hôtel.
Exemple de production passée – via GDS
En faisant une étude de l’historique de vos pick-up sur différents niveaux de demande, vous serez à-même de développer une grille tarifaire plus complexe et aurez un puissant outil de gestion des revenus.
