¿Cuál es el significado / la definición de Sobreventa en la industria de la hospitalidad?

A veces puede ser necesario que un hotel venda más habitaciones de las que realmente tiene disponibles. Para aquellos que no están familiarizados con el funcionamiento interno de la industria de la hospitalidad, que siempre está influenciada por y algo vulnerable a las vicisitudes del clima económico global, eso puede sonar extraño. Pero los hoteleros experimentados le dirán que vender habitaciones / espacios que no tiene – Sobreventa – a veces puede ser la única forma de proteger un hotel de los ingresos reducidos debido a cancelaciones inesperadas, ausencias o errores de reserva.

Un hotel necesita alcanzar el 100% de ocupación para obtener la máxima cantidad de ingresos.

Para lograr esto, debe tener en cuenta en su pronóstico las siguientes fluctuaciones

  • cancelaciones (último minuto / mismo día)
  • mantener la extensión
  • salidas anticipadas
  • no más especáculos

Los hoteles calcularán en función de las tendencias históricas cuánto pueden sobrevender el hotel para llegar a una liquidación perfecta.

Por ejemplo, un hotel de 100 habitaciones, podría necesitar vender 103 habitaciones, para estar 100% ocupado al final.

Desafortunadamente, trabajar con estadísticas significa que estás usando tendencias y promedios. El resultado puede variar, lo que significa que a veces no alcanzará el 100% de ocupación y, a veces, tendrá más invitados que habitaciones.

Por todas estas razones, incluir una política de Sobreventa en la estrategia general de precios y reservas de un hotel requiere consideración y precaución. La implementación descuidada podría causar un daño irreparable, pero un procedimiento de sobreventa bien gestionado podría significar que las ganancias de un hotel se maximizan año tras año.

Qué debería hacer el Guest Service Manager en caso de exceso de reservas:

  • Explique la circunstancia y el motivo de la situación (es decir, que el huésped se quede).
  • Disculpe al invitado y explique qué se hará.
  • El hotel debe organizar y pagar por otro hotel en las áreas cercanas con instalaciones similares y servicio de atención al cliente. Es bueno tener acuerdos de overbooking entre los hoteles. Esto puede permitirle minimizar la pérdida de ingresos debido a una diferencia en el precio entre la tarifa pagada a su hotel y la tasa actual a la que el huésped es enviado.
  • El hotel también debe reembolsar al huésped los gastos razonables incurridos en razón del cambio, incluido el transporte y el costo de las llamadas telefónicas para notificar a la familia.

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