¿Cuál es el significado / la definición de Gestión de la Demanda en la industria de la hospitalidad?
Cualquier hotel que busque maximizar las ganancias, debe mirar hacia adelante y tratar de predecir una situación futura. Una forma de hacerlo de manera organizada es crear algo llamado Pronóstico. La previsión se puede realizar en cualquier momento del año, por cualquier tipo de establecimiento en el sector de la hostelería (no solo en los grandes hoteles sino también en los pequeños e independientes) en todo el mundo.
La mejor forma de predecir las reservas futuras y la demanda es usar un cálculo: hacer una pregunta relativamente simple: «En nuestro hotel, ¿cuál es el posible ingreso esperado en 2016, basado en el análisis de las cifras del 2015 del equipo de gestión de ingresos (ocupación y tasa promedio)?’
Un pronóstico no solo debe basarse en un año completo, por supuesto. ¡A veces puede ser útil crear un pronóstico de mes a mes, o incluso de una semana a la semana!
La previsión es algo que ningún hotel debe ignorar, ya que puede ayudar a controlar y prever las tendencias en el comportamiento del consumidor y, por lo tanto, medir con precisión la demanda de cada temporada.
Ver tambien:
- Curva de reserva
- Generadores de demanda
- Cuota justa de mercado
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